Palmarès de la 3e édition du Tour des Cartes

Le magazine Terre de Vins a présenté son palmarès des 100 meilleures cartes de vins de France lors de la cérémonie de remise de prix qui s’est tenue à l’hôtel InterContinental à Paris le 28 janvier. Lancé par Terre de Vins en 2017, le Tour des Cartes, trophée national des meilleures cartes de vins en France, récompense le travail des meilleurs restaurants qui mettent à l’honneur et valorisent le vin à table.
Durant près de 6 mois, 8 200 restaurants issus de la France entière ont été contactés et leurs cartes des vins minutieusement analysées par un jury d’expert. 100 d’entre elles, réparties en 7 catégories différentes (Bars à vins / Restaurants traditionnels / Brasseries-Restaurants bistronomiques / Restaurants gastronomiques / Restaurants gastronomiques de prestige / Palaces / Restaurants de chaîne nationale), ont été retenues pour leur qualité exceptionnelle.
Le palmarès des Grands prix est le suivant :Grand prix de la catégorie « Bars à vins » : Le Zinc (38000 Grenoble) ;Grand prix de la catégorie « Restaurants traditionnels » : L’Étang du Moulin (25210 Bonnetage) ;Grand prix de la catégorie « Brasseries, Restaurants bistronomiques » : Brasserie Milord (49100 Angers) ;Grand prix de la catégorie « Restaurants gastronomiques » :  Les Flots (17000 La Rochelle) ;Grand prix de la catégorie « Restaurants gastronomiques de prestige » : Restaurant Georges Blanc (01540 Vonnas) ;Grand prix de la catégorie « Palaces » : L’Ecrin / Hôtel de Crillon (75008 Paris) ;Grand prix de la catégorie « Restaurants de chaînes nationales » : Hippopotamus.
Le jury a également décerné 3 prix spéciaux :Le Prix Eco-Responsable attribué par le Conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux qui récompense Le Petit Commines (75003 Paris) ;Le Prix du vin au verre décerné par Pays d’Oc IGP distingue Les Grands Buffets (11100 Narbonne) ;Le Prix de l’Offre en spiritueux remis par le Bureau national interprofessionnel de l’Armagnac met à l’honneur La Gare (68116 Guewenheim).