Sirha Green 2020 change de dates… et de lieu

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Dans le contexte de forte tension due à la crise sanitaire mondiale, le salon Sirha Green, dédié à l'alimentation et au foodservice responsables, initialement prévu du 14 au 16 juin à Eurexpo, « se réinvente » et se tiendra du 6 au 8 septembre prochain à La Sucrière à Lyon. Ce salon défricheur de la restauration éco-responsable propose également trois jours de conférences et de master class qui viennent accompagner l’offre des exposants.

La Sucrière est un lieu situé sur les quais de Saône au coeur de Confluence-quartier du Grand Lyon en plein développement. Ce choix des organisateurs se veut le symbole d’un renouveau après plusieurs mois d’une crise sans précédent pour la restauration et l’écosystème du foodservice. « Il était pour nous impensable de ne pas être présents en septembre pour la relance. Mais il fallait le faire différemment, en choisissant un espace à taille humaine et en apportant tout notre savoir-faire pour permettre à des acteurs en plein questionnement de se rencontrer, de débattre et d’échanger. », explique Marie-Odile Fondeur, directrice générale du Sirha.

Ci-dessous : lire également l’interview de Marie-Odile Fondeur dans Zepros Distributeurs RHD 8 , d'avril 2020 actuellement en cours de distribution.