Webinaire « Restaurants : Rouvrir ou rester fermés » : la synthèse

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Plus de 200 participants ont assisté au webinaire « Restaurants : Rouvrir ou rester fermés » organisé lundi 4 mai par la start-up Choco en partenariat avec l’agence conseil en restauration Sophadrien.
Zepros Métiers Resto, partenaire média exclusif de l’événement, publie ci-dessous la synthèse de ce webinaire autour de la rentabilité des restaurants à l’heure de la réouverture au cours duquel sont intervenus Noé Lazare, fondateur du concept de kebab Gemüse, et Adrien Gahinet de l'agence Sophadrien. Deux conseils à retenir : rouvrir, mais pas à n'importe quel prix, et toute réouverture se prépare en amont...