Bordeaux, Metz, Tours : le top 3 des « villes les plus fast-foods »

Spécialisé dans l’information santé et bien-être, le site My-pharma.info a dressé, pour la 4e année consécutive, le classement des villes comptant le plus grand nombre d’enseignes de restauration rapide selon leur population. Et cette année encore, c’est Bordeaux qui arrive en tête, suivi de Metz puis de Tours.
L’équipe du site a recensé dans chacune des 32 plus grandes villes de France les unités McDonald’s, Quick et Burger King, KFC, Paul, La Brioche Dorée, Domino’s Pizza, Subway, La Mie Câline, Starbucks, La Croissanterie, Pizza Hut, Pomme de Pain, O’Tacos, Bagelstein et Speed Burger. A partir du nombre d’enseignes présentes, My-Pharma.info a calculé les ratios pour 1 000 habitants. « Bordeaux continue d’offrir à ses habitants la plus forte densité de chaînes de restauration rapide pour 1 000 habitants : 0,21. Les chaînes les plus représentées y sont toujours McDonald’s et Paul », indique My-pharma.info. La ville compte 54 fast-foods.Vient ensuite Metz avec 22 fast-foods pour 117 000 habitants, soit un ratio de 0,188. « Metz était pourtant loin du top 3 ces dernières années. L’ouverture de plusieurs restaurants (dont 2 Paul) la propulse sur le podium pour 2019 », précise le site.Tours, en 3e position, était 9e l’an passé. Mais la ville a vu l’ouverture récente de deux O’Tacos qui a fait progresser sa densité de restos rapides pour 1 000 habitants à 0,183, avec 25 établissements. Tours, Cité de la gastronomie, arrive loin devant les autres villes de ce réseau, Lyon et Dijon, où le nombre de fast-foods rapporté à la population est nettement inférieur. Brest et Paris figurent respectivement aux 4e et 5e rang. Mais la capitale surpasse largement toutes les autres villes françaises en termes de nombre d’enseignes de restauration rapide, avec pas moins de 391 établissements. Les chaînes les plus représentées en France selon My-pharma.info sont McDonald’s, Subway et Paul. Ingrid Proust