Etes-vous prêt pour la réouverture des terrasses ? La check-list parfaite !

, mis à jour le 15/03/2022 à 15h58
Réouverture - Equipement
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A deux jours de la réouverture des terrasses (et des lieux culturels), nous vous avons déniché la check-list parfaite pour être prêt le jour J. Editée par Tasty Cloud, elle a été élaborée avec huit partenaires : Pennylane, Skello, Brigad, Pongo, La Compagnie de Desserts, Octopus, Guestonline et PayGreen.

Toutes les thématiques indispensables à la réouverture de son établissement après plus de six mois de fermeture sont abordées : accueil client, hygiène, service en salle, établir sa carte et gérer les produits, gestion du personnel, mais aussi des finances, aucune thématique n’a été oubliée.

Comment s’adapter aux clients qui depuis plus de six mois, ont pris de nouvelles habitudes, notamment digitales, comment être particulièrement vigilant à certains points. Savez-vous que 94% des Français considèrent le respect de l’hygiène essentiel pour retourner au restaurant ? Ce guide vous apportera les réponses pour respecter à la lettre le protocole sanitaire. Sans oublier la mise en place d’un menu digital. 66 % des Français ont adopté les solutions digitales durant la période.

Bref un guide ultrapratique, en téléchargement gratuit sur le site de Tasty Cloud.

Myriam Darmoni est rédactrice en chef de Zepros Snack. Elle suit tout l’univers de la restauration rapide et du snacking.
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