Guide des Gourmands millésime 2020

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L’édition 2020 du Guide des Gourmands est parue. Pour son 32e anniversaire, « Le carnet d’adresses des chefs et des vrais amateurs propose plus de 2 000 adresses réactualisées en France et dans 15 pays européens, dont 136 nouvelles, 170 Coqs d’Or, les meilleurs parmi les meilleurs dont 29 femmes, et 12 nouveaux de l’année (ci-dessous), parmi lesquels 6 femmes.
Douze nouveaux Coqs d’Or viennent compléter la liste des artisans hors normes, qui excellent tous dans leurs domaines, et qui font de ce guide un carnet d’adresses précieux pour les gourmands, professionnels comme particuliers.La nouvelle édition du Guide des Gourmands propose des légumes lacto-fermentés, de l’ail noir, du yuzu frais, du poivre sauvage, du thon rouge de Méditerranée péché à la ligne, du bar d’élevage bio fumé, des petits gâteaux d’anthologie. Parmi les nouveauté de cette édition, la mise en avant des femmes artisans avec de belles découvertes.
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