Joli « carton » pour la 6e édition du salon Restau’Co !

Parmi les nombreux visiteurs, on peut souligner la présence de Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, qui s’est prêté au jeu intervenant longuement lors d’une table ronde. Et celui de rappeler, que "le 1er médicament, c’est l’alimentation."

A noter l’organisation de 2 conférences, ponctuées de témoignages concrets, qui ont permis de partager et d’échanger sur les enjeux de la restauration collective fixés par la loi Egalim et la loi Climat, et de mettre en avant les cas pratiques, les contraintes mais avant tout les perspectives et les travaux en cours.