Paris paré à pâtisser

La capitale a décidé de mettre ses artisans pâtissiers à l’honneur. La Ville de Paris lance, en effet, la première édition du Grand Prix de la Pâtisserie. Les candidats ont jusqu’au 21 juin pour proposer une création sur le thème de Paris. Cette dernière devra être fabriquée dans l’établissement de l’artisan selon les procédés traditionnels et sera notée au regard des critères de goût, d’esthétisme, de créativité, de qualité des matières premières et de respect du thème. Organisé avec la Chambres des Métiers et de l’Artisanat et les fédérations professionnelles, ce concours sera présidé par le chef Pierre Hermé et par Olivia Polski, adjointe à la Maire de Paris chargée du commerce et de l’artisanat. Le gagnant se verra remettre un prix d’un montant de 4 000€ lors d’une cérémonie organisée à l’Hôtel de Ville en présence d’Anne Hidalgo, maire de Paris, le 17 juillet. Le dossier de candidature est disponible sur Paris.fr.