Plats de Résistance : un soutien aux chefs solidaires

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Apporter une aide financière à tous les engagés bénévoles pour leur permettre de tenir dans la durée. Tel est l’objectif de la Fondation Gastronomie Humaniste et de l’Institut de France qui veulent soutenir les initiatives déjà existantes de chefs et de producteurs qui œuvrent pour les personnels de santé. Un appel aux dons a donc été lancé pour créer une véritable chaîne de solidarité et de résistance. La Fondation utilisera, en fonction de ses ressources, les fonds recueillis pour distribuer 5 € par repas livré aux établissements de santé, à tous les chefs et les membres des associations qui sont mobilisés sur le terrain. L'ambition est de produire et livrer au moins 1 000 repas par jour. La seule condition d’éligibilité sera que la réalisation du repas soit constituée de produits de saison livrés par des producteurs-artisans rémunérés à prix coûtant. « La volonté est de mettre en commun, à travers un Think-do Tank dédié, les expériences vécues constructives et porteuses d’espoir, issues de celles et ceux qui se sont engagés bénévolement dans une économie qui souffre. La Fondation organisera la diffusion et la mise en valeur de ces témoignages. Elle proposera, en concertation avec les parties prenantes des expériences vécues, la mise en œuvre de ce nouvel éco-système de la chaîne alimentaire artisanale, du champ à l’assiette, pour continuer de préserver notre santé dans le monde qui advient », indique la Fondation.

Pour participer à la chaîne de solidarité et répondre à l’appel au don de la Fondation Gastronomie Humaniste et de l’Institut de France cliquer ce lien.