Rapid & Bon programme son grand retour

La précédente édition avait été reportée faute d’exposants du fait de la forte concurrence des trois grandes biennales (SIAL, EquipHotel et Sirha). Rapid Resto et Bon Expo entendent donc se tenir, pour de bon cette fois, les 16 et 17 septembre Porte de Versailles à Paris. Le salon rebaptisé Rapid & Bon présentera donc solutions digitales, innovations packaging, nouveautés en termes d’offre alimentaire, d’équipement ou de franchise aux 5 000 visiteurs attendus. Quinze tables rondes rythmeront ces deux journées et s’attacheront à des thèmes cruciaux pour les restaurateurs comme la stratégie en direction de la clientèle healthy, les emballages et la gestion des déchets ou encore le développement de la bière artisanale. Autre temps fort de l’événement : la sixième édition du SFIF (Street Food International Festival) ouverte au grand public qui réunira sur l’esplanade quinze food trucks. Une nouvelle fois un jury composé de professionnels élira les Trucks d’Or, d’Argent et de Bronze 2019.