32ème SALON PROFESSIONNEL AGECOTEL

Publié le 12/01/2026 à 09h00

, mis à jour le 12/01/2026 à 09h15

ORGANISÉ PAR L’ASSOCIATION NICEXPO, AGECOTEL, LE SALON PROFESSIONNEL DÉDIÉ À L’ALIMENTATION ET L’HÔTELLERIE, REPREND SES QUARTIERS DU 1 AU 3 FÉVRIER 2026 AU PALAIS DES EXPOSITIONS À NICE.
Équipements pour la cuisine et le commerce ; produits alimentaires, boulangerie-pâtisserie et boissons ; aménagements et arts de la table, technologie & innovation, services etc…, AGECOTEL fait la part belle à la variété de la gamme de la restauration et de l’hôtellerie qui s’y déclinent sous toutes leurs formes ! Hôteliers, restaurateurs, mais aussi enseignants et étudiants passionnés... AGECOTEL concentre des professionnels venus de toute la filière des métiers du goût, que ce soit dans la Restauration traditionnelle, gastronomique, artisanale ou collective, snacking et agro-alimentaire. Un lieu d’échange de bonnes pratiques et de solutions concrètes autour de tables rondes et conférences dédiées, animées par des experts de leur secteur et des entrepreneurs tournés vers l’ouverture et le dialogue, à destination des exposants comme des visiteurs.

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PRÉSIDENCE D’HONNEUR

Légende vivante de la Cuisine Française, Jacques Maximin a fait ses armes sur la Côte d’Azur. D’abord au Moulin de Mougins aux côtés de Roger Vergé puis dans les cuisines du Negresco à Nice, il n’a jamais oublié l’ancrage au territoire qui l’a révélé Meilleur Ouvrier de France Cuisinier.

DES ATOUTS UNIQUES

3782 commandes pour un CA estimé à 17 433 846€
250 marques
15000 visiteurs soit, le plus gros carrefour d’audience de la région sur la thématique Hôtellerie-Restauration !

LES INCONTOURNABLES 2026 : CONCOURS SHOW COOKING ET PRISES DE PAROLE

Parmi les évènements, un programme de 8 concours qualitatifs où se rencontrent professionnels, jeunes en formation face à des jurys prestigieux sous la houlette de Jacques Maximin. 3 jours de mise-en-lumière avec des têtes d’affiches : des chefs étoilés -mais pas que- avec un espace concours, un espace de conférences d’ambassadeurs et d’experts de la filière, de show-cookings. Avec la présence entre autres de Mercotte, Joël Garault, Philippe Joannes, Jean-Claude Brugel, Frédéric Ramos, Gilles Brunner et les Chefs du Grand Cordon d’Or, les Chefs de Monaco Goût et Saveurs, Laurent Capdeville, David & Noëlle Faure...

SPÉCIFICITÉ AGECOTEL

Rendez-vous des décideurs et professionnels pour penser l’alimentation pour tous de demain, le Forum AGECOTEL Restauration Collective 360° né à Nice, réunit les acteurs du secteur - collectivités, établissements, sociétés de restauration et partenaires - à partager leurs expériences, valoriser les initiatives concrètes et repenser ensemble le sens et la valeur de l’assiette et du service de restauration collective. Une filière qui réaffirme son rôle stratégique, social, éducatif, territorial et sanitaire et qui nourrit chaque jour, des millions de convives avec engagement et créativité. Sur le thème « Nourrir mieux, ensemble, pour redonner toute sa saveur à l’assiette au service de la restauration collective », il s’agira pour ce 4ème forum, de redéfinir le rapport au convive.

POURQUOI ÊTRE DE LA PARTY EN 2026 ?

Rencontrez professionnels, clients et prospects dans une ambiance conviviale, sur un temps court, dans une région ensoleillée où se concentrent des fleurons de la Restauration et de l’Hôtellerie, du tourisme, de la restauration collective et des Métiers de Bouche ! Découvrir les nouvelles tendances Rencontrer les meilleurs experts et professionnels (Chefs, MOF, restaurateurs, enseignants formateurs etc.…) Se tenir au courant des problématiques conso / santé citoyennes pour sentir le pouls d’un secteur en évolution permanente Trouver des solutions pratiques et pragmatiques à de vraies problématiques concrètes Transmettre votre savoir-faire et expertise.

Actus Métiers