Big Fernand accélère son développement

D’ici décembre 2023, 6 nouveaux ateliers Big Fernand vont voir le jour. Avec ces nouvelles implantations, l’enseigne est dans une belle dynamique de développement.
En 2023, ce sont 6 nouveaux ateliers Big Fernand qui voient le jour : à Bayonne (depuis le 8 mai), La Rochelle (depuis le 5 juin), Pau (en juillet) et Valence (en septembre). D’ici fin 2023, un deuxième restaurant va ouvrir à la Martinique, puis Caen. L’enseigne se fixe un objectif de 90 ateliers d’ici 2026.
Des plats aux couleurs locales
C’est en misant sur les ressources qu’offre le terroir français que Big Fernand prépare ses "hamburgés". En se concentrant sur des approvisionnements locaux, en circuits courts, ces derniers favorisent la création de recettes locales propre à chaque région.