Sodexo Sports et Loisirs et la Sete lancent la Guilde des artisans de la Tour Eiffel

Sodexo Sports et Loisirs, qui assure la gestion des restaurants de la Tour Eiffel, vient de créer, en collaboration avec la Société d’exploitation de la Tour Eiffel (SETE), la Guilde des artisans de la Tour Eiffel. Ce nouveau label d’exception a pour objectifs de valoriser les artisans des métiers de bouche d’Ile-de-France et de mettre les meilleurs produits à disposition des visiteurs du monument. Les artisans, sélectionnés par un jury présidé par le chef Thierry Marx, participeront à l’approvisionnement de la vente à emporter et des restaurants de la Tour Eiffel, afin de partager « l’excellence gastronomique française avec les visiteurs du monde entier ».
Deux fois par an, les artisans auront l’occasion de présenter leurs produits pour intégrer la Guilde des Artisans de la tour Eiffel. Quatre catégories de produits sont ouvertes à la sélection : la boulangerie (pain, viennoiserie, pâtisserie, sandwich) ; les saveurs sucrées (chocolat, gâteau, confiture, confiserie) ; les saveurs salées (charcuterie, fromage, tartinable, conserverie) et les boissons. Les candidatures sont ouvertes jusqu’au 10 mars sur le site www.restaurants-toureiffel.com