18 ans déjà pour Cojean

Et ce sont bien d’autres chiffres que l’enseigne revendique : 52 % de ses recettes sont végétariennes, 100 % des directeurs sont promus en interne, 98 % des employés sont en CDI, les équipes comptent plus de 50 nationalités différentes, 100 % des invendus sont redistribués chaque soir… L’enseigne est certifiée B Corp depuis juin 2019 et, depuis décembre dernier, tous ses restaurants respectent le nouveau tri 5 flux.