[37] Saint-Cyr-sur-Loire passe aux bacs inox
C’est fait ! Depuis le 6 octobre, la Ville de Saint-Cyr-sur-Loire (37) a éradiqué le plastique dans ses cantines (800 repas servis au quotidien) opérées par Restoria.
« Le contenant actuel en polypropylène, bien que certifié sans bisphénol A et sans transfert, recyclé, va être remplacé par des bacs gastronomes en inox, à défaut de solution technique et sanitaire certifiée à base de produit biosourcé », expliquent Philippe Briand et son équipe municipale.
Un changement de contenant qui génère un surcoût à l’achat du repas de 2, 6%. Hausse toutefois sans conséquence sur le budget des familles puisque le prix du repas n’augmente pas et reste à 3,30 €.
En septembre dernier, le personnel municipal évoluant au sein des restaurants scolaires a suivi une formation afin de bien utiliser et bien entretenir ce nouveau matériel.
C.C