Chipotle ouvre à Lyon son 6e restaurant

Et de 6 pour Chipotle qui ouvre son premier restaurant (en propre) à Lyon, un établissement de 209 m2, dans le centre commercial Westfield Lyon La Part-Dieu.

L’enseigne, qui a initié la fast-good healthy mexicaine en France, se fait discrète mais son succès ne se dément pas. Il est loin le temps de son arrivée en France, époque où la cuisine mexicaine n’était pas vraiment à la mode. Depuis, elle a inspiré, a été copiée, mais jamais égalée.

Le concept, Chipotle Mexican Grill, a été fondé aux Etats-Unis en 1993. Depuis l’enseigne à plus de 2 900 restaurants à travers le monde (Etats-Unis, Canada, Royaume-Uni, France et Allemagne). Tous sont exploités en propre. Dès le départ, l’idée était de proposer des recettes préparées avec des produits frais et sains : des salades, des bowls, des tacos et burritos à déguster sur place ou à emporter, voire à se faire livrer. Ici pas de colorants pas d’arômes pas de conservateurs. Les ingrédients sont présentés derrière un comptoir vitré et le client personnalise son plat.

« Nous sommes ravis d’offrir aux habitants de la métropole lyonnaise nos plats et des opportunités d’emploi grâce à cette ouverture », déclare Baptiste Martin, directeur France de l’enseigne.

Ce nouveau restaurant, d'une surface de 209 m2, emploie une 20e de salariés et comporte 40 places assises. Il sera équipé de la première ligne de préparation de commandes digitales de Chipotle en France, pour soutenir la forte croissancede cette activité. Cette ligne de préparation permettra aux équipiers concernés de se concentrer uniquement sur les commandes effectuées en ligne offrant une expérience pratique et rapide pour la collecte ou la livraison des commandes des clients. Evitant ainsi de perturber le service des clients sur place.

En 2021, Chipotle figure dans le classement Fortune 500 et est reconnu sur la liste des meilleurs employeurs d’Amérique par Forbes. Elle emploie 95 000 employés.

Offre d’emplois sur ww.chipotle.fr