Concours Pizza a Due Galbani Professionale, en route vers la finale !

Une double présidence
Une finale placée sous le signe du duo et de la pizza à 4 mains, comme la nouvelle présidence, assurée par Vittorio Beltramelli, chef des restaurants Nolita & Gluse (Paris) et Julien Serri, chef des restaurants Magnà (Paris).

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"Mon conseil pour réussir cette 5e édition est de composer un binôme avec deux personnalités différentes pour surprendre le jury. Il faut unir ses talents respectifs pour réaliser la pizza gastronomique qui vous ressemble", explique Vittorio Beltramelli.

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Et Julien Serri de préciser : "Il faut que la pizza ressemble au binôme. A la première bouchée doit ressentir des émotions. C'est ce qu'on veut cette année, de la cohésion et de l'émotion!"

En route pour les championnats du monde

Au terme de la finale du 14 octobre, le binôme vainqueur remportera un voyage en Italie d'une valeur de 1 250 € pour participer aux championnats du monde de la Pizza A Due, organisée lors du Campionato mondiale della pizza à Parme, ainsi qu'une journée de préparation et conseils avant la finale avec Julien Serri et Vittorio Beltramelli.

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Badreddine AFIRI & Marco MORREALE

Aroma di Agrumi

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Christopher PACAUD & Brice JAVERZAC

Balade de la Terre à l’océan

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Caroline MAYA & Alain-Patrick FAUCONNET

C’era una volta

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Julien ANTONIOLLI & Florent CASTELET

Giuliana

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Mana OUARET & Romain SCHALLER

La chanpiade a due

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Samira BISIAUX-KEBDANI & Enzo TEISSIER

La Signora del mar

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Aurélien SILVE & Xavier PIZZIGHINI

Pizza Alessandra

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Andrea DE MICHELE & Salvatore MOSCATO

Poulpe Fiction

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Kilian LEFORT & Mickael OISELET

Pizza Napoléonienne

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Sophie DEMONET & Sébastien VERBRUGGHE

Pizza printanière Vivaldi

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Marco RUOLO & Pasquale COPPOLA

Rondement Gualtiero

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Ronny PINO & Malaury SIBILLE

Weekend à Rome