Laurent Feneau

Pour Théo Pourriat, sommelier et cofondateur du restaurant Septime à Paris, « proposer des vins blancs avec le fromage est une évidence ».

À l’heure où la 9e vague se traduit déjà par un nombre d’hospitalisations supérieur à la précédente, la sécurité sanitaire est plus que jamais au cœur...