L’appel de la "feel good food" !

C’est aussi la promesse d’un voyage imaginaire alors qu’on est (encore, et on l’espère pour pas trop longtemps) loin de reprendre l’avion. Et c’est aussi le plaisir du partage, que la cuisine trouve toujours un moyen de réinventer !

Mais la "feel good food" est-elle encore la même pour tous en 2021 ?

Nous sommes allés à la rencontre des différentes "tribus" de convives, pour en savoir plus sur leurs plats préférés.

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Pour eux, l’essentiel c’est de manger sain, tout en protégeant la planète.

Poké bowls, salades composées, burgers végans : ils veulent plus de vert, moins de viande (mais de meilleure qualité !), des assaisonnements à tomber et du croquant sous la dent. Facile, quand on a les bons ingrédients, surtout à l’approche de l’été.

Une tendance que nous prenons très à cœur chez Salomon !

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Ce qu’ils préfèrent ? Les saveurs exotiques ! Inde, Chine, Amérique Latine… et pourquoi pas l’Afrique, nouvelle tendance food à découvrir d’urgence.

Et plus près de chez nous, l’Europe Centrale et Orientale recèlent des trésors qui n’attendent plus qu’à être (re)découverts et réinterprétés : la folie « babka », on en parle ?

Nous, on parie que celui qui goûte à notre Dim Sum mix , ou à nos "Unsere Beste" Frikadelle (boulettes au porc, légères et fondantes…), nous en dira des nouvelles…

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Comment retrouver le plaisir du partage à table ?

La finger food, voilà la solution ! Portionnable à souhait et 100% gestes-barrière-compatible, la finger food est née pour faciliter le grignotage plaisir, celui des soirées télé entre copains, qu’ils soient sur place ou en visio / whatssapp… So 2021 !

Et chez Salomon, nous en connaissons un rayon !

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On ne les présente plus : en avance sur les tendances, ils twistent sans arrêt les codes, et désormais veulent déjeuner à 15h de l’après-midi en semaine, et en 10 minutes s’il vous plait ! Et pourquoi pas ?

Burgers, tacos, wraps, salades composées : fun et rapides, faciles à manger où que ce soit, ils ont tout bon pour satisfaire les urbains qui vivent la ville comme un espace de tous les possibles.

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La famille, on l’adore, mais quel plaisir de ne pas cuisiner de temps à autre, et de passer la main pour se régaler de plats que tout le monde adore ou d’en faire découvrir de nouveaux à ses proches !

On parle bien entendu des cordons bleus et des burgers, mais aussi des boulettes et autres chicken wings en version plus ou moins relevée. Du temps et de l’énergie économisés, pour un plaisir assuré et sans contrainte… tous ensemble.

Chez Salomon, faire plaisir aux convives, et répondre aux besoins des restaurateurs est ancré dans notre raison d’être. Quelles que soient les « tribus » que vous servez, nous aurons toujours des idées pour rendre leur expérience plus réussie : recettes, présentation, ambiance, nous serons à vos côtés pour vous conseiller et vous accompagner pour les séduire !