Le concours Pizza a Due 2021 se tiendra en avril

Ce concours s’inspire du « Mondiale », le championnat du monde de la pizza à Parme. Il tend à faire émerger une pizza « gastronomique, raffinée, originale et innovante ».

La présidence du concours sera assurée en duo par Vittorio Beltramelli, chef des restaurants Nolita & Giuse à Paris, et Julien Serri, chefs des restaurants Magnà, à Paris. Cette double présidence s’inscrit dans la lignée du concours d’une pizza à 4 mains entre un pizzaïolo et un chef.