Le grilling cheese ? Un vrai coup de food pour les chefs !

C'est le hashtag en vogue sur les réseaux sociaux… Preuve que la tendance est bien là. A vous de jouer et de développer de nouvelles recettes sans viande. Le grilling cheese est fait pour vous : c'est le substitut idéal et original à la viande. En plus, il est rentable.

Idéal, car il remplace facilement la viande. Multiusage, le Grilling cheese se grille, se frit, se mijote…Vous pouvez le cuisiner façon burgers, le poêler pour remplacer le poulet dans les salades Cesar, le frire façon escalope milanaise, en glisser dans les wraps,… Au menu, deux saveurs : Nature et Poivron fumé. Renouvelez votre carte ! Osez décliner vos recettes habituelles en version végétarienne ! Vous souhaitez proposer un burger végétarien au goût légèrement épicé ? Snackez des tranches de Grilling Cheese Arla Pro Poivron fumé et ajoutez un confit d'oignons juste caramélisé comme il faut. Vos clients vont adorer !

Original, c'est sûr. Car contrairement aux autres substituts de viande, le grilling cheese n'est pas végétal. En effet, habituellement, les substituts à la viande sont à base de tofu, de galettes végétales, voire de plantes. Or, le grilling cheese, comme son nom l'indique, est un fromage à cuire. Il a un goût lacté doux, de la texture avec de la mâche, un côté moelleux… Il constitue la parfaite alternative à la viande et autres steaks végétaux. De plus, il remplace avantageusement les protéines carnées par une autre source de protéines complètes. Ces protéines sont présentes dans le fromage… faisant du grilling cheese une savoureuse et saine alternative à la viande.

Rentable, le grilling cheese l'est aussi, grâce à sa caractéristique technique : il ne fond pas et conserve sa taille et sa forme après cuisson. De plus, il est facile à découper et à assaisonner. Son coût portion se révèle au final très intéressant comparé aux habituelles galettes de légumes : <1 euro/portion de 90g ! C'est la cerise sur le gâteau !

"Testez le ! Si vous souhaitez recevoir un échantillon, n'hésitez pas à vous renseigner auprès d'Arla Pro. Et retrouvez le Grilling Cheese dès maintenant chez Promocash et Transgourmet ! Bonne dégustation !"