Ouverture de la 6e édition du championnat de France Pizza a Due

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La 6e édition du concours Pizza a Due Galbani Professionale , organisée dans le cadre du 16e championnat de France de la pizza de l’Association des Pizzerias françaises (APF) se tiendra le 31 mars.

Vittorio Beltramelli (Giuse Trattoria, Paris) et Julien Serri (Magnà) en seront les présidents. Comme l’an passé, cette double présidence s’inscrit dans la lignée du concours d’une pizza gastronomique à 4 mains entre un pizzaïolo et un chef.

• La date limite de dépôt des dossiers est fixée au 1er mars 2022.
• L’annonce des finalistes aura lieu le 8 mars.
• Le binôme vainqueur remportera un voyage en Italie (valeur 1 250 €) pour participer aux championnats du monde de Pizza a Due, ainsi qu’une journée de préparation avec les présidents du jury.