Pizza Aldo : un nouvel axe, les distributeurs automatiques de pizzas

« Nous recherchions une clientèle de nuit avec un distributeur adapté à notre spécificité, la pâte levée. Nous avons trouvé le modèle parfait chez Api Tech », explique Armelle Paolucci, épouse du fondateur Francesco Paolucci.

Fort de son succès, la pizzeria a fait un nouvel investissement (NC) sur cinq ans pour trois autres machines installées sur des sites stratégiques à moins de 30 km de Le Quesnoy. Grâce à cette initiative, Pizza Aldo a pu embaucher un employé s’occupant exclusivement des distributeurs. Un développement que les propriétaires espèrent poursuivre après la réouverture des restaurants.

Laurence Marrot, correspondante régionale