Pizza Aldo : un nouvel axe, les distributeurs automatiques de pizzas

Publié le 27/04/2021 à 08h00

, mis à jour le 17/03/2022 à 10h23

La pizzeria Aldo poursuit son développement de distributeurs de pizzas automatiques depuis mars 2020.

Spécialiste des pizzas à emporter, l’entreprise Pizza Aldo, créée en 1992, n’a pas attendu le confinement pour installer son premier distributeur automatique début mars 2020 à Le Quesnoy.

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« Nous recherchions une clientèle de nuit avec un distributeur adapté à notre spécificité, la pâte levée. Nous avons trouvé le modèle parfait chez Api Tech », explique Armelle Paolucci, épouse du fondateur Francesco Paolucci.

Fort de son succès, la pizzeria a fait un nouvel investissement (NC) sur cinq ans pour trois autres machines installées sur des sites stratégiques à moins de 30 km de Le Quesnoy. Grâce à cette initiative, Pizza Aldo a pu embaucher un employé s’occupant exclusivement des distributeurs. Un développement que les propriétaires espèrent poursuivre après la réouverture des restaurants.

Laurence Marrot, correspondante régionale

Myriam Darmoni

Myriam Darmoni est rédactrice en chef de Zepros Snack. Elle suit tout l’univers de la restauration rapide et du snacking.

Pizza & Pâtes

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