STRATTO invente la pizzeria d'autoroute

Dans ces nouveaux lieux, pas de sandwichs, mais des pizzas cuites devant le client dans des fours à sole assurant un spectacle en continu. Une offre unique, complétée par des plats régionaux, de grill et de plats typiques italiens. Les fruits et légumes utilisés seront ceux des producteurs locaux produisant autour de l’aire d’autoroute. « C’est un retour à l’authenticité », affirme Pierre de Wulf.

Les premières aires à être équipées seront celles de Bosgouet Nord (A13) avec Total et l’aire d’Ambrussum Nord (A9) avec EG Group.

Hervé Musset et Pierre de Wulf, cofondateurs du groupe sont optimistes quant au développement futur de ce nouveau concept.

L’aménagement a lui aussi été pensé pour « en faire un véritable lieu de détente avec des couleurs et des matériaux qui évoquent la nature » explique Hervé Musset.

A suivre sur les autoroutes donc, mais aussi dans les gares et aéroports.