[Top 100] Groupe Murgier (37ae) est aussi microbrasseur

La « Monastic », une blonde typée bière d’abbaye, est l’une des deux références, avec une autre aux fruits rouges, que le Groupe Murgier a créées depuis qu’il a repris la microbrasserie La Voie Maltée.

« L’objectif est de conditionner nos bières à 60 % en fûts et à 40 % en bouteilles alors que le rapport est inverse aujourd’hui », promet Erik Murgier, le dirigeant du Groupe Murgier. On peut le croire car c’est lui qui décide désormais de l’avenir de ces craft beers. Il en est devenu le propriétaire l’année dernière quand son groupe de distribution de boissons a racheté les deux microbrasseries auxquelles elles appartenaient : la Brasserie Alpine en février 2020 puis la Voie Maltée à l’été.

Brasseur, même microbrasseur !, est un nouveau métier pour le Groupe Murgier. Il ne faisait jusqu’à présent que distribuer leurs produits. Pour s’imposer dans la fabrication, Erik Murgier s’est adjoint les services de Denis Julliard : l’ancien propriétaire de la Voie Maltée est devenu son maître brasseur.

Inspirations élevées

Le Groupe Murgier est prêt. Il a investi 850 000 € dans l’outil de production des deux microbrasseries pour le rénover et doubler sa capacité (3 000 hectolitres). Le nouveau propriétaire a aussi développé deux recettes, portant à 14 le nombre de références en catalogue. « Il faut proposer beaucoup de recettes avec des goûts différents et des empreintes locales fortes », explique Erik Murgier. Si la Voie Maltée tire son inspiration marketing du cosmos, la Brasserie Alpine s’est tournée vers la haute montagne. Les appellations de plusieurs de ses bières commencent par un K (la Kaline, la Kokine, la Karamel…) comme celui du « K2 », le nom de code du second plus haut sommet du monde…

Originaire de Moutiers, la microbrasserie possède surtout « la Bière des 3 Vallées », la marque adoubée par l’Office du tourisme du même nom.

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