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Nouvel atelier culinaire pour Ansamble Luxembourg
Publié le 29/11/2022 à 14h44
, mis à jour le 29/11/2022 à 14h53
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Ansamble Luxembourg ouvre un atelier culinaire à Crauthem.
Dirigée par Yves Florentin depuis bien tôt deux ans, Ansamble Luxembourg vient d'ouvrir un atelier culinaire à Crauthem, au Luxembourg. Ce nouvel outil est dédié à la petite enfance. Il produit une offre 100 % luxembourgeoise pour accompagner les crèches au quotidien. La direction de cette cuisine centrale a été confiée à David Bayard.
Rédactrice en chef de Zepros La Collective, Claire Cosson cultive une passion singulière pour l’univers de la restauration collective. Depuis plus de vingt ans, elle observe et décrypte les mutations d’un secteur souvent discret mais essentiel.
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