Mille et Un Repas prend l’accent du Sud

Née à Lyon en 1997 et présente dans tout l’est de la France, Mille et Un Repas met le cap sur la Méditerranée. Déjà implantée notamment à Marseille, Avignon et Nîmes, l’entreprise a ouvert trois nouveaux restaurants à la rentrée 2026, à Aix-en-Provence, Marseille et Montpellier. Pour accompagner cette croissance, elle installe une direction régionale à Aix-en-Provence. Objectif : "se rapprocher de ses équipes, de ses clients et de ses partenaires". Deux hommes de la maison en prennent la tête, Frédéric Moreno, responsable de secteur, et Emmanuel Lakhdari, responsable de développement. Leur connaissance du territoire doit leur permettre de piloter l’expansion de l’entreprise dans la région.
Dans le Sud comme ailleurs, Mille et Un Repas met en avant les engagements qui font son identité : le fait maison, les approvisionnements de proximité, la démarche Zéro Gaspil’ contre le gaspillage alimentaire et le programme GPS, pour Goût Planète Santé, qui sensibilise les convives à l’alimentation durable. Avec cette nouvelle organisation, l’entreprise affiche sa stratégie : grandir territoire par territoire, tout en consolidant sa présence auprès des établissements qu’elle sert déjà.