Mousline met de la couleur dans les assiettes avec une nouvelle purée à la patate douce

Déjà bien installée dans les habitudes de consommation, la patate douce s'impose progressivement sur les cartes de restauration collective comme commerciale. Pour accompagner cette tendance, Mousline enrichit son offre Food Service avec une recette spécifiquement conçue pour les professionnels.
L'objectif : permettre aux équipes de cuisine de proposer facilement une alternative différenciante à la purée traditionnelle, tout en bénéficiant de la praticité reconnue des solutions déshydratées Mousline.
 

Avec sa couleur naturellement orangée, sa saveur douce et son profil nutritionnel apprécié des consommateurs, la patate douce séduit un public de plus en plus large. Pour garantir une adhésion maximale des convives, Mousline a fait le choix d'une recette associant pommes de terre et patates douces. Cet équilibre permet d'apporter toute l'originalité, la gourmandise et la modernité de la patate douce, tout en conservant le goût familier et réconfortant de la purée traditionnelle. Une approche qui offre aux restaurateurs une alternative différenciante sans être trop clivante auprès des publics les plus habitués aux recettes classiques.
 

Fabriquée sur le site de Rosières-en-Santerre (Somme), la nouvelle purée Mousline à la patate douce bénéficie du savoir-faire industriel et agricole de la marque. Son format professionnel de 1,4 kg permet de préparer jusqu'à 56 portions, répondant ainsi aux besoins des acteurs de la restauration collective, des établissements de santé, des entreprises ou encore de la restauration commerciale à fort débit. Comme l'ensemble des solutions Mousline, elle a été conçue pour offrir rapidité de mise en œuvre, régularité du résultat et maîtrise des coûts, tout en apportant une touche de modernité dans l'assiette.
 

Au-delà de l'innovation produit, Mousline poursuit également sa démarche en faveur d'une information environnementale toujours plus transparente. La marque prévoit ainsi d'engager l'évaluation de cette nouvelle purée à la patate douce selon la méthodologie Planet-Score, avec l'ambition de rendre cet affichage environnemental accessible aux professionnels de la restauration.
 

Cette initiative s'inscrit dans un projet plus large visant à déployer progressivement le Planet-Score sur l'ensemble de la gamme Food Service. À travers cette démarche, Mousline souhaite valoriser la qualité de son approvisionnement agricole, renforcer la transparence auprès de ses clients et leur fournir des repères fiables pour mieux appréhender l'impact environnemental des produits qu'ils utilisent au quotidien.

Purée de pommes de terre et patates douces - Mousline Professionnel