La mairie de Ferté-sous-Jouarre (77) vient de choisir un nouveau prestataire de restauration pour ses écoles maternelles et primaires. Dès la rentrée prochaine, les repas seront confectionnés et livrés par la SRC Armor Cuisine depuis la cuisine centrale de Coulommiers. Les élèves se verront proposer du poisson frais deux fois par mois, de la viande 100 % française, des fromages à la coupe, et des plats cuisinés et fait maison.
Dirigée par Jean-Pierre Albat, ancien cadre du groupe Suez, Armor Cuisine est implantée dans le grand est de l’IDF. La société génère 9,3 M€ de chiffre d’affaires et sert 1 million de repas par an. Elle possède 2 cuisines centrales à Coulommiers et Bobigny.