Ateliers du Pain rejoint Novepan/Bionatis

Le groupe Novepan, connu des professionnels sous les marques Lubrano, Bionatis et Grain d’Or Gel, est spécialisé dans les produits premium de boulangerie, snacking et pizza, conventionnels ou bio, avec 5 sites situés à Gigean (34), Haute-Rivoire, (69), Lomme (59), Dunkerque (59) et Rouen (76). De son côté, Ateliers du Pain 81, implantée à Montans (81), a développé un processus de panification unique basé sur des fermentations longues et le travail de pâtes très hydratées, permettant d’obtenir des produits de très grande qualité, avec une coloration artisanale. Il enregistre depuis sa création, en 2013, une forte croissance.

Julien et Vincent Caussade, les deux fils du fondateur, Philippe Caussade, resteront fortement impliqués opérationnellement dans le nouvel ensemble. La famille Caussade devient un actionnaire significatif du groupe Novepan, toujours emmené par Jean-Manuel Levêque.

Novepan est un intervenant spécifique et unique du secteur, positionné sur la boulangerie premium et les produits filière. Le groupe dispose d’un savoir-faire reconnu dans la fabrication de produits sur mesure à destination de la grande distribution, des réseaux spécialisés bio et de la restauration hors foyer, en France et à l’international. Il s’appuie sur une capacité d’innovation permanente et une très forte réactivité au service de ses clients. Avec 300 collaborateurs répartis sur 6 sites industriels sur le territoire national, Novepan réalise désormais un chiffre d’affaires de plus de 80 M€.

« Nous sommes impatients de rejoindre la famille Novepan afin de poursuivre notre histoire en mettant en commun nos atouts et savoir-faire au service de nos clients », commente la Famille Caussade. « C’est avec un immense plaisir que nous accueillons la famille Caussade au sein de Novepan. Ce rapprochement s’est fait naturellement tant les deux entreprises sont complémentaires », explique Jean-Manuel Levêque.