Bagel Corner : deux nouveaux passagers à « board »

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Une forte ambition va de pair avec des appuis solides. Bagel Corner, qui vise les 100 restaurants d’ici 2022, ne s’y trompe pas et les travaille efficacement. Les trois associés fondateurs du réseau viennent de faire entrer dans leur board Nicolas Riché, PDG de Columbus Café, et Emmanuel Guth, fondateur de Mezzo Di Pasta. Ils rejoignent dans ce conseil consultatif cinq autres membres historiques : David Borgel, ancien directeur franchise Midas, Francis Viriot, ancien DRH McDonald’s, Arnaud Delattre, fondateur de Starquest Capital, Marc Fournier, entrepreneur et fondateur de Serena Capital, et Thierry Rousset, ancien directeur export Quick/Burger King. Les dirigeants de Bagel Corner ont ainsi pris l’habitude de dresser quatre fois par an une liste d’une vingtaine de questions qu’ils soumettent à leurs mentors. Ceci durant une réunion où l’ensemble des sujets, chiffres et axes stratégiques sont évoqués. « C’est passionnant de pouvoir accompagner des jeunes. Ils ne s’en rendent pas compte mais j’en apprends beaucoup aussi de mon côté et je suis ravi de faire partie de l’équipe », confie Nicolas Riché.