[Top 100] Rossi Boissons accélère sa digitalisation grâce à l’IA

Convaincre ses clients de passer leurs commandes en toute autonomie via une application numérique est un chemin à étapes. Rossi Boissons en a fait l’expérience. Dès 2020, le distributeur marseillais lance une application digitalisée de prise de commandes. Mais quatre ans plus tard, seuls 30 % de ses clients hôteliers, cafetiers et restaurateurs s’y sont convertis. Il y manque la séduction de l’IA. Le distributeur phocéen (45,70 M€ de chiffre d’affaires), également présent dans le Vaucluse, la trouve dans la solution développée par la start-up française Atidgo. Désormais, ses clients passent leurs commandes via WhatsApp, quand ils le souhaitent, à travers un simple échange - écrit ou vocal - avec un chatbot qui prend, dans le cas présent, les traits d’une charmante jeune femme. Les commandes sont automatiquement intégrées dans l’ERP du distributeur. La valeur ajoutée de l’IA est réelle : elle « connaît » l’historique du client et lui fait gagner du temps en lui proposant ses lignes de commandes habituelles ; elle peut aussi lui suggérer de nouveaux produits. La solution séduit ! En quelques mois, le nombre de clients de Rossi Boissons passant leurs commandes de manière digitalisée double, passant de 30 à 60 %.

Du temps libéré pour la relation client 
Pour les commerciaux du distributeur, le bénéfice est réel. La digitalisation les soulage de la prise de commandes, une tâche qu’ils devaient effectuer le matin, en présentiel, avec leurs clients. Ce temps libéré est affecté à la relation client : « Désormais, nous pouvons passer du temps avec le client, prendre un café, échanger, présenter des nouveautés, organiser des tournées avec les industriels, les vignerons ou les fournisseurs », se réjouit Agnès Hanoun, la responsable du secteur Marseille-Vieux-Port chez Rossi Boissons. La responsable a plus de temps aussi pour prospecter et créer les fiches d’investissement client (demande d’avance de fonds pour des travaux). La solution d’Atidgo délivre aussi des statistiques précises sur les comportements d’achat des clients qui aident les commerciaux à identifier les produits gagnés, perdus et à repérer les opportunités pour formuler des recommandations plus pertinentes. Le résultat se résume en un chiffre : la progression de 15 % du panier moyen des clients de Rossi Boissons depuis l’entrée en service de la solution d’Atidgo. ●