Doppio Malto, le pub à l’italienne

Pour ce qui est de la carte, La Botte est évidemment à l’honneur avec une large proposition de pâtes et de pizzas que viennent épauler hamburgers, viande à la braise, salades et desserts aux accents italiens.

Racheté en 2016 par Foodbrand Spa, groupe transalpin spécialisé dans la conception et la gestion de formats de restauration innovants, Doppio Malto s’est développé et comptera 33 unités à la fin de l’année.

Cinq ouvertures en 2022

L’ambition est d’investir le marché français. Une première ouverture a eu lieu à Saint-Etienne (42) en 2020 suivie d’une deuxième cet automne au centre commercial Westfield, Les 4 Temps à La Défense (92).

Le plan de développement comprend cinq nouvelles ouvertures dans l’Hexagone en 2022 et une accélération à partir de 2023 pour atteindre, à terme, une centaine de restaurants.