Gaspillage alimentaire : Terres de cuisine bon élève !

Publié le 25/10/2020 à 19h14

, mis à jour le 15/03/2022 à 15h47

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Voilà plus d'un an, la SRC Terres de Cuisine, dirigée par Florence Bonamy et Jérôme Parnisari, s'est engagé aux côtés de Too Good To Go France pour lutter contre le gaspillage alimentaire.

Un partenariat qui porte ses fruits ! La preuve. Plus de 2 200 paniers d'excédents encore consommables ont été sauvés de la poubelle et récupérés par les utilisateurs de l'application sur les 5 ateliers (Rognonas, Roman-sur-Isère, Six-Fours-Les-Plages, Manosque et Alès) de l’entreprise familiale, soit quelques 13 000 repas.

C.C

Claire Cosson

Rédactrice en chef de Zepros La Collective, Claire Cosson cultive une passion singulière pour l’univers de la restauration collective. Depuis plus de vingt ans, elle observe et décrypte les mutations d’un secteur souvent discret mais essentiel.

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