Iconik est ouvert, street-food et pop culture à l’honneur !

, mis à jour le 15/03/2022 à 15h58
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Très attendu, le food hall Iconik a (enfin) été inauguré. Pour mémoire, Iconik c’est le food hall orchestré par la foncière Hammerson PLC et Enchanté, spécialiste du food & beverage. Il est situé sur les toits de l’extension d’Italik, l’extension Italie Deux. Ambiance pop culture, très Retour vers le futur et street-food pointu, le lieu va faire parler de lui.
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Au cœur du XIIIe arrondissement de Paris, Iconik est un hot spot, 450 m2 + la terrasse végétalisée, dédiée à la street-food et à la pop culture. « C’est un lieu qui se veut festif pour tous les besoins de la famille. Enchanté a travaillé une offre qui répond à tous », explique Alexandra Couasnon, la cheffe de projet qui a suivi le dossier pour la foncière Hammerson.
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5 enseignes pointues de Street-food

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Les enseignes présentes représentent le nec plus ultra de la street-food d’aujourd’hui : Père & Fish,

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Magnà (Julien Serri) , Little BaoBei et son offre incroyable de bao burgers et Kantine (Kumo). A ces quatre sélectionnés sur dossier en 2020 suite à un important appel d’offre (organisé par Depur Expériences), qui avait réuni des centaines de candidatures, s’est ajouté La Quéquetterie, présente jusqu’en juin. Les 4 kiosques sont des cuisines ouvertes, qui ont signé des contrats pour 24 mois. Pas de service à table, les commandes se font sur les bornes de commande (Tabesto), les contenants sont recyclables. Tout a été pensé. A l’image du décor, qui plonge les clients dans une ambiance pop année 80, très « Retour vers le futur », avec ces couleurs flash, ses fresques street art et son juke-box. Dès l’entrée, la scène DJ donne le ton du lieu, tout comme l’immense bar tout en longueur : ici, il va y avoir la fête. « En tant que foncière, nous avons réinventé notre métier », conclut Alexandra Couasnon.

Myriam Darmoni est rédactrice en chef de Zepros Snack. Elle suit tout l’univers de la restauration rapide et du snacking.
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