Il est beau, il est neuf, notre nouveau catalogue est disponible !

Sponsorisé par BOUVARD PRO FRANCE

Ainsi donc, nous braquons les projecteurs sur le travail de longue haleine de notre équipe Recherche & Développement, avec le nettoyage et la simplification de nos listes d'ingrédients, à travers le programme "CLEAN". Nos clients et leurs convives sont de plus en plus exigeants sur la composition et la qualité des produits et plats proposés, nous souhaitons apporter une réponse à leurs attentes, sans compromis sur le goût, la texture et la qualité.

47% des Français sont prêts à payer plus cher pour une marque responsable, si :

Elle privilégie des modes de production responsables et respectueux de l’environnement, des Hommes et des animaux (89%).
Elle est transparente sur l’origine de ses produits et leur traçabilité (89%)

Source : étude réalisée en partenariat avec LSA et son institut d’études Infopro Digital.

Le message est passé ! Exit les additifs et autres numéros E, nous privilégions les matières premières de haute qualité, strictement sélectionnées.

Déployé depuis presque 2 ans, notre programme « CLEAN » concerne toutes nos familles de produits : pâte feuilletée, mignardises, pâte sablée...

À termes, l’intégralité de nos compositions produits seront revues et améliorées, pour nous recentrer sur les fondamentaux de la pâtisserie et du savoir-faire authentique qui nous sont chers.

Bien entendu, cette nouvelle édition de notre catalogue ne fait pas l'impasse sur les conseils, les astuces et les recettes, et met l’accent sur les dernières nouveautés de nos 2 marques emblématiques, Pidy et Délos.

Nos tartelettes feuilletées au beurre Pidy à l’honneur :

Leur recette unique garantit à ces tartelettes un goût raffiné de beurre et une texture légère et croustillante inédite. Le point de départ idéal de votre créativité.

Notre gamme d’aides à la pâtisserie Délos :

Entièrement développée à partir de la recette traditionnelle du biscuit à la cuillère, aux bon œufs frais de poules élevées au sol. Une gamme spécialement pensée pour les professionnels, idéales pour la réalisation de desserts gourmands, tels que charlotte, tiramisu et entremets, en format individuel et à portionner.

Il ne vous reste plus qu’à vous plonger dedans !

Bonne découverte à toutes et à tous

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