JNAES :Carton plein pour la 5e édition

Publié le 20/06/2019 à 07h14

, mis à jour le 15/03/2022 à 15h47

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Organisée par 3 associations professionnelles ACEHF, AFDN et l’UDIHR, membres de Restau’Co, la 5e Journée Nationale de l’Alimentation en Établissements de Santé (JNAES) a connu un franc succès. 220 établissements ont participé à cette édition dont 60 % étaient des hôpitaux et 40 % des Ehpad. 200 000 menus santés-responsables ont été servis durant l’événement qui vise, entre autres, à faire connaître les nombreuses initiatives de la restauration hospitalière en matière d’alimentation responsable.

Claire Cosson

Rédactrice en chef de Zepros La Collective, Claire Cosson cultive une passion singulière pour l’univers de la restauration collective. Depuis plus de vingt ans, elle observe et décrypte les mutations d’un secteur souvent discret mais essentiel.

Restauration collective

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