Lady Bao importe deux spécialités chinoises

Image

Deux anciennes élèves de l’Institut Paul-Bocuse, Yuxin Sun et Yaxin Fu, ont ouvert un restaurant deux spécialités chinoises à Lyon (69). Le jiao zi est un ravioli pékinois et le bao une brioche cuite à la vapeur. La farine et la viande sont sourcées localement tandis que les épices sont importées de Shandong. Tous les plats sont faits maison selon les méthodes chinoises ancestrales. Pour satisfaire le désir de dépaysement, les clients peut terminer le déjeuner par un millefeuille au thé.