L'Institut Nutrition décerne le Prix de Recherche au Centre Hospitalier de Fumel

Image

Mardi 24 novembre se sont tenues les 1ères rencontres de l’Institut Nutrition, fondation créée en 2020 par Christophe Dassonville, président de Restalliance.

Au cours de cette manifestation (réalisée en visio conférence compte tenu de la situation sanitaire) ponctuée de nombreux échanges visant notamment à promouvoir le métier de cuisinier dans le monde de la santé et mettre l’accent sur l’importance capitale de la nutrition de nos aînés, la fondation a remis le 1er prix de la Recherche au Centre Hospitalier de Fumel (47500).

Lauréat 2020, Baptiste Pellicer (animateur de l’Ehpad) et Christelle Charton (diététicienne) ont ainsi remporté un chèque de 10 000 € pour leur projet G.L.A.C.E. Il s’agit de la mise en place d’un chariot de glace innovant pour favoriser l'hydratation des personnes âgées avec bienveillance.

C.C