Mille et Un repas renforce sa direction achats

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NOMINATION
En plein développement (160 restaurants en gestion, 850 collaborateurs ,100 000 repas servis par jour) et alors que la loi Egalim bouleverse les politiques d’approvisionnement des SRC, le groupe Mille et Un Repas prend le taureau par les cornes. Présente sur les segments enseignement, entreprise-administration et médico-social, la société, spécialiste de la lutte contre le gaspillage alimentaire avec son concept Zéro Gaspi, vient de recruter Xavier Labeaume au poste de directeur des achats. Ce dernier a pour mission d’accompagner et de structurer son département afin de renforcer les liens avec les producteurs et fournisseurs locaux et nationaux tout en inscrivant Mille et Un Repas dans les évolutions réglementaires prévues à moyen et long terme. Basé à Ecully (69), Xavier Labeaume va intégrer la gouvernance du groupe. A noter que l’heureux élu est loin d’être un débutant dans le secteur. Il a notamment occupé les fonctions de responsable achats et logistique au sein Casino Restauration.