Burger : Camille Loas remporte la battle régionale Ouest

Le Tourbillon du Terroir, c'est le nom du burger qui a permis à Camille Loas de remporter l'épreuve régionale Ouest, de la Coupe de France du Burger by Socopa.
Camille Loas est artisan boulanger-pâtissier à Pleyben dans le Finistère (29).
Son burger a tout de suite étonné le jury par son bun, à la farine de tradition française et en forme de spirale coloré à l'encre de seiche. L'ensemble est recouvert de graines de sésame.
Un burger texturé où les chips d'oignons apportent tout leur croustillant. Reblochon et jambon de bayonne grillé déglacé à la crème apportent une note gourmande à la viande charolaise saisie.
Camille Loas participera à la finale nationale qui se tiendra à 16h30.