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Nouveau chef exécutif chez Scolarest
Publié le 08/07/2021 à 16h47
, mis à jour le 16/03/2022 à 17h01
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Jean-Baptiste Leyrat.
Séduire les enfants à la cantine et ouvrir leurs papilles à de nouveaux goûts ! Voilà un défi pas toujours facile à relever. Jean-Baptiste Leyrat, nommé récemment chef exécutif de Scolarest (Compass Group France), connait toutes les bonnes ficelles pour y parvenir.
Formé à l'école hôtelière Le Sacré Coeur Saint-Chély d'Apcher, l'homme affiche un solide parcours professionnel. Il a rejoint Compass Group France en 2010 en tant que chef de projet.
Depuis, les projets, il les mène tambour battant avec succès. On lui doit, entre autres, la mise au point de nombreuses recettes végétariennes. Les enfants en redemandent. C'est dire le talent de ce chef passionné !
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