Olivier Poirot : nouveau directeur général d’Elior North America

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Franco-américain, ce diplômé de Sup de Co La Rochelle bénéficie d’une solide expérience outre-Atlantique tant en hôtellerie qu’en restauration. Dès 1992, Olivier Poirot intègre ainsi Accor SA au Royaume-Uni où il occupe différentes fonctions comptables et de gestion avant de devenir directeur administratif et financier de la division hôtelière milieu et haut de gamme d’Accor North America.Onze ans plus tard, il est promu vice-président exécutif et directeur financier d’Accor North America, puis en 2007, directeur général d’Accor North America, notamment en charge de ses filiales Motel 6 et Studio 6.
En 2011, Olivier Poirot rejoint Sodexo North America en tant que directeur financier et vice-président senior, tout en codirigeant le développement commercial. Depuis 2016, Olivier Poirot assurait les fonctions de directeur général de Le Duff America (La Madeleine, Mimi’s Café, Bruegger’s Bagels, Brioche Dorée).