[Exclu] Martin Bustarret, nouveau directeur général d’Eurest France

, mis à jour le 07/12/2022 à 08h37
Image
Eurest restauration collective martin bustarret

Après la nomination de Camille Berthaud à la tête de Compass Group France en septembre, la SRC poursuit la réorganisation de son état-major. Elle confie ainsi le poste de directeur général d’Eurest à Martin Bustarret. 
 

Partager sur

Camille Berthaud, ex-patron d’Eurest, nommé aux commandes de Compass Group France, il fallait trouver un successeur pour diriger la marque dédiée à la restauration d’entreprise de la SRC. C’est chose faite depuis le début décembre. Directeur général adjoint en charge de la stratégie et de la transformation depuis septembre dernier, c’est Martin Bustarret qui a pris les rênes d’Eurest France. Diplômé de l’Ecole polytechnique et de l’Ecole Nationale des Ponts et Chaussées, l’homme a débuté sa carrière en tant que chargé d’affaires chez Cospirit. Il rejoint ensuite Mediapost en 2002 dont il prend quelques années plus tard la direction générale de la région Normandie. Après un MBA à l’Insead, il intègre en 2008 International SOS, à Singapour. Martin Bustarret restera onze ans chez ce leader mondial de l’assistance sanitaire, où il évoluera successivement au poste de directeur général des services médicaux à Dubaï, puis sera promu directeur général régional Moyen-Orient en 2013, avant de de devenir directeur général Europe du Sud.
 

Rédactrice en chef de Zepros La Collective, Claire Cosson cultive une passion singulière pour l’univers de la restauration collective. Depuis plus de vingt ans, elle observe et décrypte les mutations d’un secteur souvent discret mais essentiel.
Partager sur

Inscrivez-vous gratuitement à nos newsletters

S'inscrire

Sur le même sujet

Image
Recettes de pintade estivale
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Image
Olivier Jamet convivio
Vidéo
Sponsorisé par Duralex
Christophe Hay, partenaire de Duralex pour la préservation du patrimoine et la renaissance de la marque