Restoria : Emmanuel Saulou entrepreneur de l'année ?

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C’est peut-être le titre que va décrocher le co-dirigeant de la société de restauration collective, Restoria. Chaque année en effet, Le Courrier de l’Ouest publie au mois de novembre un supplément Économie qui s’attache à mettre en valeur les savoir-faire et les succès des entreprises du département de Maine-et-Loire. Emmanuel Saulou figure parmi les 3 chefs d’entreprises nominés dans la catégorie « meilleur entrepreneur de l’année ». Reconnaissons que Restoria tient plutôt bien la barre. Cette société familiale, qui compte 825 collaborateurs, a généré un chiffre d'affaires de 50 M€ l'an passé et confectionné quelque 15 millions de repas. Les paris sont donc ouverts !