Table Square dévoile ses future tables

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Ce seront pas moins de 4 500 m2 répartis en trois pavillons qui seront dédiés à la gastronomie au sein de La Défense (92). Conçu par le promoteur Urban Renaissance, le projet Table Square ouvrira au public en novembre dans un quartier qui abrite 180 000 salariés, 42 000 habitants, 45 000 étudiants et 500 entreprises. Urban Renaissance et Paris La Défense ont dévoilé au dernier MIPIM (Marché international des professionnels de l’immobilier) à Cannes le nom des enseignes qui feront partie de l’aventure. L’offre joue sans surprise la carte de la diversité et mêle gastronomie, bistronomie et restauration rapide. On retrouvera donc Daily Pic par Anne-Sophie Pic sur le principe de verrines rafraîchissantes et créatives, Mersea par Olivier Bellin avec sa street-food autour du poisson, Grillé et ses kebabs haut de gamme réalisés avec de la viande d’Hugo Desnoyer, Koedo spécialisé dans la cuisine japonaise authentique à base de bentos, curry et autres onigiris, It Trattoria dans une veine italo- new yorkaise et enfin Eclipse-The Table Bar créé par l’entrepreneur Georges Abi Aad en partenariat conseil avec le chef Akrame Benallal. Un septième restaurant sera annoncé dans le courant de l’année.