Unikeco lance des sacs alimentaires sous vide compostables

Publié le 13/04/2021 à 18h29

, mis à jour le 21/03/2022 à 18h17

Alors que la fin du plastique a sonné, Unikeco, spécilaliste de la vaisselle écologique jetable, propose une nouvelle solution : des sacs alimentaires compostables pour la cuisson sous-vide (norme EN13432).

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Fabriquées en cellulose, ces poches alimentaires sous-vide résistent à des températures de -40° à +100° (pendant 2 heures) et sont garanties sans bisphénol 1 et sans phtalates.

Compatibles à la cuisson, vous pouvez utiliser ces sacs avec des fours à vapeur, fours mixtes, bains-marie ou thermoplongeurs. Six formats sont disponibles, vendus par sachet de 50 pièces et carton de 1 000, 400 ou 500 selon les formats.

Claire Cosson

Rédactrice en chef de Zepros La Collective, Claire Cosson cultive une passion singulière pour l’univers de la restauration collective. Depuis plus de vingt ans, elle observe et décrypte les mutations d’un secteur souvent discret mais essentiel.

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