Euro-Toques honore ses Jeunes talents

A l’occasion du concours Euro-Toques Jeunes, organisé avec la Commission européenne afin de valoriser les produits AOP/IGP français et européens, dont la finale 2025 s’est tenue à l’Ecole Ferrandi le 1er décembre dernier, l’association Euro-Toques a remis ses prix aux lauréats en présence d’un parterre de personnalités du monde politique et de la gastronomie. A commencer par Christophe Hansen, commissaire européen à l’Agriculture et à l’Alimentation, qui a tenu à rappeler : « Les six jeunes sont réunis ici autour de la passion commune de l’amour de la cuisine et des bons produits. C’est admirable de faire vivre la magie culinaire à un si jeune âge. Devenir chef c’est une véritable vocation. C’est une passion au service des autres (…) Les produits AOP et IGP incarnent le produit et les territoires. Les appellations de qualité protègent près de 3 500 dénominations de produits dans le vin, les spiritueux et l’alimentaire, la France est l’un des pays qui en comptent le plus, ce n’est pas un hasard ». Les lauréats de cette édition 2025 sont Flavie Besson, de l’école Médéric à Paris ; Sheherazade Sciortino, du lycée Pierre et Marie Curie à Freyming-Merlebach en Moselle, et Noha Rompillon, de l'EPMT à Paris.