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Claire-Sophie Martin
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Publié le 02/09/2026
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Publié le 26/02/2026
Au dernier Salon Sirha Bake & Snack à Paris, le 19 janvier, une table ronde sur le travel retail réunissait Eric Kayser, Nicolas Riché et Charles...
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Publié le 05/01/2026
Il y a du changement chez les Traiteurs de France ! Alors que l’Association représentant 38 maisons (32 000 réceptions et 5 millions de convives...
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Publié le 05/01/2026
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Publié le 05/01/2026
Le 1er décembre dernier, l’association Euro-Toques a remis ses prix aux lauréats du concours Euro-Toques Jeunes en présence d’un parterre de...
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Publié le 27/11/2025
L’enseigne, dont l’ambition est de devenir la référence en street-food thaïlandaise premium, compte une petite dizaine de franchisés et entend mener...
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Publié le 21/11/2025
Tork a rassemblé autour d’une table ronde le 4 novembre dernier à la Maison de l’Alsace à Paris (8e) des experts, des élus et des associations...
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Publié le 12/11/2025
7 marques, 700 m2, 132 places assises, découverte de la Halle des Victoires, qui vient d'ouvrir à Asnières-sur-Seine.
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Publié le 19/09/2025
Les Petites Pépites, un nouveau concept de minisandwich, au succès grandissant.
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Publié le 19/09/2025
Accompagné par FrenchFood Capital, l'enseigne Sophie Lebreuilly connaît un bel essor grâce au snacking.
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Publié le 29/07/2025
Avec un chiffre d’affaires en forte croissance - 69 M€ en 2020, 85 M€ aujourd’hui et 100 M€ dans le viseur à horizon 2030 - l’entreprise de...
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Publié le 29/07/2025
La chocolaterie centenaire de Tain l’Hermitage Valrhona a lancé il y a quelques mois une nouvelle gamme de chocolats baptisée Confection 80 %.
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Entre 2017 et 2025, le CA de B&B Hotels a été multiplié par trois et son parc a doublé.
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Publié le 12/06/2025
Adrien Martin, à la tête du restaurant Samy’s Diner en banlieue ouest d’Albi, a misé sur l’entraide et la coopération avec son confrère voisin...
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Publié le 22/04/2025
Premier food hall du département du Vaucluse, Archipel est décrit comme « un espace de vie et d’échange, mêlant cuisine, convivialité et animations...
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Dom Brial
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Publié le 31/03/2025
Daunat relocalise l'approvisionnement de ses sandwichs.
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Publié le 24/03/2025
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Quick multiplie les ouvertures et affiche un solide plan de développement, décrypté par Frédéric Levacher, son DG.
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Publié le 03/03/2025
Jusque-là installé dans les grandes et moyennes surfaces, le bar à salades Picadeli vise désormais les zones de travel retail.
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Giuseppe « Peppe » Cutraro a ouvert une nouvelle unité parisienne, rue Etienne Marcel (1er), le 19 avril.
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Publié le 12/04/2024
Découverte d'Italian Queen, le nouveau concept créé par Jonathan Jablonski.
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Publié le 03/04/2024
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