L’inflation dope le business des équipementiers en RHD

Pour autant, les volumes d’équipements livrés sont au point mort par rapport à 2021.  En cause, « l’inflation des coûts de production subie par l’industrie depuis fin 2021 qui pèse sur les ventes et la profitabilité », explique le syndicat national des équipements en RHD. Dans le détail, les plus fortes croissances, en valeur comme en volume, sont observées sur la laverie, la cuisson et le bar-caféterie. Réfrigération, préparation mécanique (batteurs-mélangeurs, coupe-légumes, mixeurs…) et manutention (chariots, bacs gastronormes…) se situent autour de la moyenne. Viennent ensuite préparation statique (tables, armoires, rayonnages…), distribution différée (chariots chauffants, remise en température, matériels isothermes…), self et ventilation.
Sur le marché intérieur, les importations progressent sensiblement plus que les fabrications françaises.
Les exportations sont sensiblement plus dynamiques que les livraisons sur le marché intérieur. La raison ? L’inflation pèse moins sur les ventes du fait de la dépréciation de l’euro et d’une baisse des coûts de fret ces derniers mois. L’industrie française a été particulièrement performante au Moyen-Orient, Amérique du Nord, Afrique du Nord et, en Europe, au Royaume-Uni et en Espagne. À contrario, certaines zones export ont été à la peine en 2022 : Russie, Allemagne, Belgique, Italie, Asie-Pacifique.
S’agissant des prévisions pour l’exercice 2023, le début de l’année se révèle toujours positif en valeur, mais probablement en recul en volume.